關於產品保存與解凍？

菊島鱻腴皆採用活體漁獲處理完畢後真空急速冷凍，所以顧客收到貨物時是真空包裝好的狀態。

但宅配難免碰撞，可能會造成產品失真空，若未有明顯破損請盡快食用完畢。

收到包裹後請儘速冷凍，若在家用冷凍庫可低至-18度保存之下，約可保存3-6個月，但仍然建議盡快食用，以保持漁獲鮮美。

預計料理前20分鐘可自冷凍取出，不拆包裝放入注滿常溫水的臉盆，約15-20分鐘後，包裝內產品已經摸起來軟軟且接近室溫，即可料理。

剪開包裝袋，魚身略作沖洗，用餐巾紙壓乾魚身即可進行烹調。